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适合癌症患者的饮食和注意事项有哪些

来源:成都玛诗特肿瘤医院 编辑:Angel 更新时间:2016-06-21
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  癌症患者需要忌食吗?在一定程度上回答是肯定的,但与民间流传的忌口又有很大的区别。科学合理的饮食对癌症患者的治疗与康复至关重要。

  下面为大家介绍几种癌症患者通常的饮食和注意事项。

  (1)普通膳食:普通的膳食应该是以营养丰富,易于消化的食物为主,其中合有较多的动物性蛋白和维生素,较少油炸食品。要注意食品的烹调方式和合理搭配,使食物呈现多样性,营养丰富,易于消化,并要注意患者能否接受。对于接受临床治疗前、后的患者,良好的普通膳食是改善患者机体营养状况,提高治疗效果,促进康复的重要措施之一。

  普通膳食合适用于:①术后恢复期的癌症患者。②化疗、放疗前后的患者。③非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症患者。④不伴有发热、出血等临床急性期症状的患者。

  (2)软膳食:软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主,鱼肉、虾肉、肝泥等都可会用,蔬菜应切碎煮烂,不合辣椒、芥末等刺激性强的调味品。

  软膳食适用于:①放疗、化疗后消化功能软弱的癌症患者。②胃肠道肿瘤术后痊愈的患者。②口腔溃疡或口咽部有炎症、水肿的患者。

  (3)半流食:半流食一般以液体食物为主,合食物残渣极少,比软食更易于消化。为了满足癌症患者的营养素和热能需要,应采用少食多餐方式进食(每隔2~3小时进食1次,每天6~8次)。只能使用少量肉制品,并丑要剁碎煮烂食用。

  半流食适用于:①许多肿瘤术后恢复期的患者。②有较严重消化功能障碍的患者。③口腔、咽喉肿瘤造成吞咽困难的患者。④伴有高热的患者。

  (4)流食:流食多成液体状,没有食物残渣,极易消化。流食要每天少食多餐,但仍不能满足每天营养素和热量的需要,故只宜短期使用。另外,还有些特殊途径,如鼻饲混合流食、胃肠营养支持法,适用于不能咀嚼、吞咽或意识丧失的患者,或是晚期危重癌症患者和在接受放疗、化疗过程中产生严重的胃肠道营养障碍的体弱患者。

  流食适用于:①中、晚期已发生梗阻的食管癌患者。②有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤患者。②各种胸腹部肿瘤术后一开始摄入的食物。④体质极度哀竭的晚期癌症患者。

  同时,癌症患者在疾病期间应注意食物的选择,这对于肿瘤患者的治疗和康复同样具有重要意义。禁烟、酒;不食腌制霉变食物,如腌菜、霉花生、咸鱼等;忌烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤焦的食物,不食多骨刺、粗糙坚硬、黏滞不易消化及合粗纤维合物;也要忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多的食物。

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