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预防食道癌吃那些蔬菜

来源:成都玛诗特肿瘤医院 编辑:ww 更新时间:2016-06-20
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  有道是解铃还须系铃人,食道癌是由饮食不当所致,那么在日常的生活中,多注意一些饮食,不但可以预防食道癌,即使已经患病,对于患者的康复也是很有帮助的。下面,就为大家介绍几种能够预防食道癌的蔬菜,希望大家生活中能注意搭配,多吃一些。

  1.胡萝卜:中医认为胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中的功效,对积食疳结有通便化滞之效,是预防食道癌较好的蔬菜,胡萝卜富含,维生素A源(胡萝卜素)是,“防癌系统”的营养成分。

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  2.卷心菜:性味甘、平、有补骨髓、利关节、壮筋骨、益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶,活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强。

  3.大白菜:也是预防食道癌重要的蔬菜之一,大白菜性味甘、平、有解热除烦、通利肠胃之功,含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于,生成谷胱甘肽,使癌症发生率下降。

  4.芦笋:含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质。生物学家认为,本品抗癌的奥秘是由于,它富含组织蛋白中的冬酰胺酶,这是一种,“使细胞生长正常化”的物质,能有效地控制癌细胞生长。

  5.萝卜:日常生活中大家经常食用,它有清解、利尿、消炎、化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚,实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜,希望大家多食萝卜少渴酒。

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  6.蘑菇:蘑菇种类繁多,主要包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等,此类蔬菜主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖,有调节人体,“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长,和减轻癌症症状。

  7.茄子:性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症,也成为预防食道癌常见的蔬菜。

  以上的几种蔬菜对身体都是有帮助的,所以我们要注意多吃一些,我们希望所有的食道癌患者尽早康复,健康快乐的生活。

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